Gli italiani e la buona cucina in tempo di crisi

casalinga-in-cucinaGli Italiani hanno riscoperto la passione del cucinare per far fronte alla crisi ma, ad insegnare questa volta non sono state le nonne e le mamme, ma la televisione e Internet. Gli over 65 sono molto legati alla televisione e alla stampa, mentre le fasce intermedie (dai 35 ai 54 anni) sono molto più propense su Internet (blog, siti di cucina e app). La parte d’Italia dove si cucina di più è il Nord-ovest. Attualmente quando si cucina c’è tanta attenzione alla genuinità dei prodotti, alla sicurezza degli alimenti e a ridurre più possibile gli sprechi, tanto è vero che molti italiani hanno imparato a creare nuove ricette proprio con gli avanzi. Quasi tre donne su quattro (74%) cucinano sempre o comunque molto spesso, invece gli uomini solo uno su tre.

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